神門の韃靼そば茶
神門では、苦味が弱く良食味であり、ルチン含有量が豊富な品種「満天きらり」を活用しています。従来の韃靼そば品種に比べて飲みやすさと品質を両立しています。
生産・栽培だけでなく、製粉・貯蔵も地元で一元管理。作付けから加工までをしっかり管理することで、安心・安全を重視しています。
焙煎などの加工によって引き出される香ばしさ、そして韃靼そば特有の風味が特徴で、飲むとほっとするような深みのある味わいです。
ノンカフェインのため、時間を選ばず楽しめるお茶として仕上げています。小さなお子様からご年配の方まで、幅広い世代の生活シーンに寄り添います。
北海道雄武町産の品種「満天きらり」を使用し、香ばしく飲みやすいそば茶に仕上げました。
ルチンを豊富に含む韃靼そばならではの深い味わいが楽しめます。ホットでもアイスでも美味しく、食事やリラックスタイムに
ぴったり。お茶がらは炊飯や料理にも使える、暮らしに寄り添う一品です。
韃靼そば茶とは
一般的なそばとの違い
韃靼そば茶は「韃靼そば」という特別な品種を使用し、ポリフェノールの一種であるルチンを豊富に含むのが大きな違いです。
普通そば茶では100gあたり数mg程度のルチンしか含まれませんが、韃靼そば茶には100mg以上、品種によっては500mgを超える量が
確認されており、健康志向の方に特に注目されています。
「韃靼そば茶」の風味や香りの違い
大きな特徴のひとつは カフェインフリー であることです。就寝前や妊娠中の方、お子さまでも安心してお飲みいただけます。
また、焙煎による 香ばしい風味 があり、香り高く優しい口当たりでリラックスタイムにぴったりです。さらに、そばに含まれる 食物繊維やミネラル、ポリフェノール などの栄養成分を手軽に摂取できる点も魅力です。
日常の飲み物として取り入れることで、美味しさと健康を同時に楽しめるお茶として、多くの方に親しまれています。
韃靼そば茶の豊富な「栄養」
韃靼そばは一般的なそばに比べ、ルチンが圧倒的に豊富（約100〜500mg以上）です。
ルチンは抗酸化作用や生活習慣病予防に効果があると期待されています。
韃靼そば茶を飲むことで、より多くのルチンを摂取でき、健康効果が期待できます。また、シーンを選ばないお茶なので、手軽に美味しく摂取いただけます。
神門の韃靼そば茶のこだわり
韃靼そば茶の持つ優れた効能を最大限に引き出し、かつ美味しく楽しめるよう、原料から製法に至るまで、徹底的にこだわり抜きました。
ルチンを豊富に含む良質な国産韃靼そばの実を厳選しておリます。
独自の焙煎技術を採用。豊富なルチン成分を損なわずに、香ばしく、
まろやかな風味を最大限に引き出すことに成功しました。
このこだわり抜いた製法が、神門の韃靼そば茶の美味しさと効能を
両立させています。
韃靼そばの「ルチン」
ルチンとは何か
ルチンは、ポリフェノールの一種であるフラボノイド配糖体で、主に植物の葉や茎、果皮などに含まれる天然の化合物です。ルチンは抗酸化作用を持つ成分として知られており、植物が紫外線などの外的ストレスから身を守るために生成する天然の防御物質の一つです。
また、研究により血管に関する様々な働きについて報告されており、水溶性の性質を持つため体内への吸収性にも優れているとされています。
ルチンに関する研究情報について
ルチンは植物由来のフラボノイド配糖体として、学術研究分野で注目されている栄養成分です。多くの基礎研究では、血管壁の構造や血流に関する様々な実験データが報告されています。
また、抗酸化特性に関する研究が行われており、体内で発生する活性酸素との関係について継続的な学術的検討が進められています。
さらに、ルチンは炎症反応に関する基礎研究分野でも取り上げられており、植物成分として様々な角度から研究が行われています。